餐飲行業是個斗爭猛烈的行業,餐飲企業要想有出名的機會,特色菜就顯得特別重要。所以,做特色菜應尋市場上沒有出現過的,最主要的還是原料,然后是烹飪手法,最后是調料。農產品營銷策劃公司看到農企做餐飲途徑主要有以下三種方式。
一、主動的方式
農產品企業做餐飲,銷售的菜均是自己的產品,推動另外餐飲店營銷自己企業的農產品?;蛟S許多人以為僅有非常有特點的農產品才可以如此做,實際上一般的產品也是行的,只是有特點的會更好,因為特色是個躲不了的問題。
二、被動的方式
易見的方式是將農產品直接提供給餐飲企業,這類方式是被動的,兩者僅是一種供應聯系。值得關注的是,在踏入餐飲途徑之時,倘若單單供應原料,農產品企業的斗爭優勢就無法體現。農產品企業想擁有與另外的原料提供商以及菜品斗爭,還需從企業本身的原料著手,研發出符合餐飲途徑的特色菜品才行。
三、互助的方式
互助方式關鍵是處理農產品企業和餐飲途徑之間的收益提成問題。農產品營銷策劃公司看到,這類互助關系,非常受餐飲企業的愛戴,可是現在如此做的農產品企業已經十分少。由于大多數農產品企業提供給餐飲企業的產品近乎相同,并且他們對餐飲途徑的了解也界定在價格等一些慣性思想里,不易去主動創新方式。這類互助的方式符合國內農產品企業需要,這是農產品企業持續強化自己自身構造能力的一種新方式,由于這種方式決定的不單單是供求聯系,也推動了農產品企業改善本身構造完成和餐飲企業的銜接。