四川的泡菜、酸菜也是一大特色，這是很平民化的一道小菜，獨特的口味影響了大江南北，在舌尖2四川泡菜也上榜，四川泡菜據說有3100年歷史之久，四川向來物產豐富，新鮮的蔬菜容易腐壞，于是為了保存這些蔬菜，四川人發明了四川泡菜，小編老家的農村幾乎每家每戶都有幾個泡菜壇子，泡蘿卜、泡雞爪、泡酸菜、泡青菜等，每天早上來一碟泡菜配稀飯是最常見的早餐，而任何餐廳里面也有泡菜可自取，可以說四川泡菜極具四川特色。泡菜的包裝一般是簡陋的袋裝形式，也不乏像調味品下飯菜那樣的瓶裝形式，會精致、高端一些，以下是天貓里面銷量較好的泡菜包裝，我們一起來欣賞、借鑒：
